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Château de Sales - Rouge - 2016

Vin Pomerol

Bordeaux - Pomerol AOP - Rouge

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  • RégionBordeaux
    AppellationPomerol
    CouleurRouge
    Millésime2016
    Volume75cl
    Degré d'alcool13.00%
    Allergène(s)Sulfites
    Cépage70% Merlot, 15% Cabernet-sauvignon, 15% Cabernet Franc
    OeilLa robe, d'une grande limpidité, propose de magnifiques reflets rubis.
    NezAu nez, on repère aisément des arômes de cerises lors de l'aération du vin.
    BoucheBonne souplesse et de l'harmonie avec de la rondeur.
    Temps de gardeEntre 5 et 30 ans
    Température de serviceEntre 16 et 17 °C
    Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS
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    Vin Château de Sales - Rouge - 2016

    Château de Sales - Rouge - 2016 : À la dégustation, on peut constater une robe rouge assez brillante. L'attaque fait preuve de souplesse et de fraîcheur. Une fois en bouche, on peut noter que le Château de Sales 2016 est un vin ayant une structure non agressive. La finale, vive, marque avec délicatesse grâce à la subtilité des arômes de fruits rouges et d'épices. Ce Château de Sales 2016 est un vin de plaisir.

    Château de Sales

    Château de Sales, grand classique de son appellation possède, entre autres avantages, celui de pouvoir être bu assez tôt pour un Pomerol. Le millésime 2011 a toute la jeunesse de son âge : la couleur foncée, le nez réservé, mais aussi la fraîcheur, la vivacité, les épices, voire des notes un peu salées en finale, qui font tout son charme. Sans attendre, on peut donc attaquer ce cru de bonne allure sur un rôti de magrets aux raisins. Il en sortira grandi, le rôti aussi. Situé au nord-ouest de l'appellation, le Château de Sales est le plus grand domaine de Pomerol (48 hectares) et l'un des plus beaux, avec sa chartreuse du 17e siècle et ses somptueux jardins. Le cru appartient à la même famille depuis plus de cinq siècles, aujourd’hui représentée par le passionné Bruno de Lambert. Le merlot, présent à 70% dans l’encépagement, est complété par 15% de cabernet-sauvignon et 15% de cabernet franc, sur un sol sablo-graveleux avec sous-sol de crasse de fer. Tous les efforts sont menés pour élaborer un grand Pomerol : culture raisonnée, rendements maîtrisés, vendanges manuelles et élevage spécifique, à peine six mois en barriques dont seulement 5% neuves, pour préserver la fraîcheur du fruit et la souplesse d’un boisé jugé souvent inutile par le propriétaire. D’où un nectar charnu et juteux qui peut être dégusté dès ses premières années.

    Consultez tous les vins du domaine « Château de Sales »

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