La Quille - Rouge - 2019

Vin La Quille - Rouge - 2019

La Quille est un vin de plaisir à partager sur des moments simples mais essentiels, il s'accordera en toute simplicité à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie et également sur des fromages légers et fruités. Ce vin se caractérise par la fraicheur de fruits rouges gourmands, cerise, framboise, mûre. La rondeur de ses tanins relevée de fines touches épicées. Une structure caractéristique du terroir de Graves sur calcaire de Cérons.

Château de Cérons

Le Château de Cérons est une Chartreuse viticole construite au fin du XVIIème siècle sur une terrasse dominant la Garonne. Au cœur du village de Cérons dans la région des Graves, entouré de grands murs de pierres, le Château fait face à la ravissante église du 12ème siècle. Xavier et Caroline Perromat ont repris la gestion de la propriété familiale en 2012. Ils se donnent pour défi de porter au plus haut la qualité de ces vins produits dans l’une des plus confidentielle et ancienne appellation du bordelais, Cérons. Le Domaine est constitué de 26 hectares de vignes plantées sur le plateau de graves au sous-sol calcaire qui domine la commune. Ce terroir, au sol et au climat uniques, offre le privilège de produire des vins de trois couleurs : Graves rouges, Graves blancs secs et Cérons, vins d’Or de Bordeaux. Le Château de Cérons est inscrit au titre des monuments historiques.

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