Château Dutruch Grand Poujeaux Moulis 2015

Vin Château Dutruch Grand Poujeaux Moulis 2015

Classique et élégant, ce vin permet de nombreux accords met et vins même les plus audacieux. Une belle aisance aromatique. Friand, agréable, à la fois sur du fruit et du citron Yuzu, c’est de la dentelle. Un vin de fraîcheur élégante qui laisse le palais longtemps témoin de la structure faite d’une combinaison de tanins et d’amers.

Dutruch Grand Poujeaux

Le Château Dutruch Grand Poujeaux tient son nom du propriétaire qui fonda le cru vers 1850. C'est aux descendants des Dutruch que François Cordonnier a acheté la propriété en 1967. Aidé de l'expérience et du savoir acquis dans de nombreux vignobles de France, parmi lesquels le Château de Chenonceau dont il fut le régisseur pendant plusieurs années, il a imprimé à la gestion du vignoble et à la vinification des vins sa personnalité, toute en puissance et en élégance. Depuis 1993, Jean-Baptiste Cordonnier poursuit, avec son épouse Nathalie (et avec enthousiasme !), le travail de son oncle et sa tante. La propriété comprend une trentaine d'hectares situés pour la plupart sur la croupe de graves garonnaises qui fait la réputation des vins de Grand Poujeaux. Les graves présentent de nombreux avantages pour la vigne. Elles assurent un excellent drainage naturel et une réverbération du soleil sur les raisins. Elles permettent aux racines des pieds de s'enfoncer en profondeur dans la terre, révélant au passage la complexité des diverses couches du terroir. Par ailleurs, la pauvreté des sols de graves induit des phénomènes de raréfaction et de concentration des baies, propices à la qualité des futurs vins. Age moyen des vignes élevé : 25 ans. Vendange manuelle (60%) ou mécanique (40%) selon l'âge de la parcelle avec tri des baies à la parcelle. Cuves béton et cuves inox équipées d'une régulation thermique. Elevage : 18 mois dont 12 en barriques de chêne (1/3 barriques neuves chaque année).

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