Hakushu Distiller's Reserve Whisky

Spiritueux Hakushu Distiller's Reserve Whisky

Hakushu Distiller's Reserve Whisky : Assemblage de whiskies jeunes légèrement tourbés vieillis dans des fûts de bourbon et de whiskies plus matures et très tourbés vieilli dans des fûts de chêne blanc américain.
Ce whisky japonais est produit par la distillerie japonaise Suntory
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Suntory

Suntory - Whisky Japon : En 1918, une entreprise japonaise souhaite se lancer dans la production de whisky. Elle y envoie alors en Écosse un jeune étudiant du nom de Masataka Taketsuru afin de s'en imprégner la culture.
La crise suite à la Première Guerre mondiale fait que l'entreprise abandonne le projet, mais un homme nommé Shinjiro Torii entend parler de l'histoire et décide d'engager Matasaka Taketsuru dans son entreprise, la société Kotobukyia qui deviendra au fil du temps Suntory.
Shinjiro Torii commence par construire la première distillerie de whisky de mal du Japon en 1923. Cette distillerie située dans le district de Yamazaki, en périphérie du Japon, reconnu pour ses excellentes eaux Minaseno deviendra le berceau du Whisky Sentory.
Une seconde distillerie est construite en 1973, à Hakushu, au pied du mont Kaikomagatake (Sud du Japon).
Les whiskies des deux distilleries serviront de base pour assembler un blended pourtant le nom Hibiki, qui avec son 21 ans d'âge, deviendra le meilleur blended whisky du monde.

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