Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix - 2016

Vin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix - 2016

Notre Nuits-Saint-Georges 2016 accompagnera à merveille des souris d'agneau, et l'agneau cuisiné en général, le navarin, et les fromages de chèvre frais. A déguster à une température de 13-14° C. A boire dans les 5 à 8 ans.
Potentiel important.

En bouche, le vin est ample, riche avec des tannins ronds et soyeux. Notre Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Perdrix 2016 est un vin long, puissant, souple avec une belle complexité.

On oublie trop souvent qu'il ne suffit pas d'avoir de bons vins en cave, mais qu'il faut aussi savoir les servir. La température est un élément essentiel, environ 12°C pour les blancs et 15°C pour les rouges, et sans un bon verre à dégustation qui amplifiera les arômes du vin, on est sûr d'atténuer son plaisir. Un bon verre donne une grande surface d'aération au vin et un resserrement du col qui permet au nez de mieux saisir la richesse et la complexité du grand vin.

Devillard

Domaine Devillard : C'est une histoire qui s’écrit au pluriel, au fil des siècles et au gré des appellations. Une histoire de famille, passionnée et amoureuse du vignoble. Les Devillard sont propriétaires depuis plusieurs générations, de 4 domaines en Bourgogne, du Nord au Sud, de la Côte de Nuits au Mâconnais. Cette offre est unique en Bourgogne. Millésime après millésime, c’est la même exigence et constance qualitative qui anime la famille et ses équipes. Ensemble, ils partagent la même philosophie : celle de produire les plus grands vins possibles, dans la plus belle expression de leur terroir, marqués par l'équilibre et l’élégance. Depuis 2011, la famille s’est lancée avec succès dans l’aventure de l’oenotourisme à Mercurey. Château de Chamirey : Domaine historique de la famille Devillard en Côte Chalonnaise. 37 hectares de Mercurey dont 15 hectares en 6 Premiers Crus. Domaine de la Ferté : Il tient son nom de l'abbaye cistercienne de La Ferté, fondée en 1113. 3 hectares de Givry.

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