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Vu d'En Haut - BY Jeff Carrel

2018 - 75cl / btl - 12.5%
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Vin Vin de France

Vin de France - BIO - Rosé

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  • RégionVin de France
    AppellationVin de France
    CouleurRosé
    Millésime2018
    Degré d'alcool12.5%
    CépageCabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
    OeilEntre le pétale de rose et l’œil de perdrix
    NezUn nez discret sur des notes épicées et minérales
    BoucheLa bouche est élancée avec une aromatique intense et très épicée. La finale accentue les sensations d’amertume et de fraicheur l
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    Vin Vu d'En Haut - BY Jeff Carrel

    Une robe entre le pétale de rose et l’œil de perdrix. Un nez discret sur des notes épicées et minérales. La bouche est élancée avec une aromatique intense et très épicée. La finale accentue les sensations d’amertume et de fraicheur le tout est harmonieux.

    Jeff Carrel

    Jeff Carrel vous guide sur une pente de sensations : sur un skate board, une piste noire, une grande roue, un saut à l’élastique... Jeff n'était pas l'arrière-arrière-arrière-petit-fils d'un vigneron qui possédait vignes, domaines, châteaux...
    Il n'avait pas découvert le vin avec son papy et n'avait pas passé son enfance à courir dans les vignes. Il avait étudié l'oenologie par intérêt, puis par passion, et était arrivé dans le Languedoc avec un sac il y a vingt-cinq ans.

    Donc on n'avait pas de cave de 400 ans à nous.

    Mais depuis quelques années, on avançait pas mal et on voulait continuer à faire des choses, un chai ça paraissait une bonne idée.
    On aurait pu faire construire un hangar à la sortie de la bretelle d'autoroute A9 ou A61, ça aurait été plus simple peut-être.
    On n'était pas trop fans des cubes en tôle et des zones industrielles.
    Chacun ses goûts.
    On aurait pu continuer à ne travailler qu'avec les caves de la région, ce qu'on faisait depuis le début et ce qu'on continuerait à faire aussi.

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