Cérons

Cérons AOP, vin blanc moelleux de Bordeaux

L'appellation Cérons reconnue depuis 1936, produit des vins liquoreux et se situe au nord-ouest de Barsac à l'intérieur de l'AOC Graves. Jeunes, les Cérons sont souples et ronds. Les liquoreux de Cérons se distinguent de ceux de Barsac par un caractère plus vif. Son aire de production est limitrophe de celle du sauternes.