Fitou

Fitou AOC - Vin de la Plaine du Languedoc

L'appellation Fitou, premier vin à être reconnu en tant qu’appellation d’origine contrôlée dans le Languedoc, bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses. Les vignes sont plantées sur les meilleures parcelles du massif des Corbières enclavées entre l’étang de Leuvcate à l’est et le mont Tauch à l’ouest. Puissant, dense et charnu; à la robe est grenat profond, voir encre; au arômes primaires de fruits rouges et noirs; et à l’attaque puissante et profonde d’une grande densité; Ce vin sera excellent sur une daube de sanglier bien relevée. Nous vous conseillons 5 ans de garde pour aider ce vin à exprimer tout son potentiel.