Rinquinquin à la Pêche Apéritifs - Distilleries et Domaines de Provence - 75 cl

Les Distilleries et Domaines de Provence valorisent les recettes ancestrales de Haute-Provence en perpétuant la confection d'apéritifs traditionnels à base de vin. Le Rinquinquin puise son identité dans le mariage harmonieux de vin blanc de cépages régionaux et de pêches de pays soigneusement cueillies à pleine maturité. La recette intègre une infusion de feuilles de pêcher récoltées à l'automne, macérées dans de l'alcool neutre pour extraire des composés tanniques subtils. Cette élaboration minutieuse requiert plusieurs mois de repos afin que les sucs du fruit s'intègrent totalement au vin de base.

D'un jaune doré éclatant aux reflets ambrés chaleureux, la robe scintille doucement dans le verre. Le nez déploie un panier généreux de pêches de vigne mûres, de fleurs blanches et d'amande discrète issue du noyau. En bouche, la liqueur se montre veloutée et gourmande, équilibrée par la fraîcheur naturelle du vin blanc qui prévient toute sensation pâteuse. Les arômes fruités enveloppent le palais avec délicatesse. À servir frais, nature sur glace ou allongé d'eau tonique, pour débuter avec douceur un dîner d'été sur le patio.