Barsac 2009 - Château Coutet - 75 cl

Premier Grand Cru Classé historique, le Château Coutet tire sa renommée d'un sol argilo-calcaire d'une rare vivacité. La gestion minutieuse du vignoble et les tries manuelles successives permettent de récolter des baies concentrées par le botrytis, vinifiées traditionnellement puis élevées longuement en barriques de chêne. La robe dorée séduit par sa brillance chaleureuse et ses reflets cuivrés. Au nez s'entremêlent des notes d'ananas confit, de zeste de pamplemousse, de pain d'épices et de vanille. La bouche déploie un équilibre remarquable entre richesse onctueuse et tranchant minéral jusqu'en finale.

Ce grand liquoreux accompagne à merveille un porc rôti ou des fromages persillés. La trame nerveuse typique du domaine équilibre la gourmandise des viandes ou le piquant des ferments lactiques. Dégustez ce vin à une température comprise entre dix et douze degrés afin de profiter de son bouquet aromatique complet sans compromettre sa fraîcheur. Cette bouteille constitue le choix idéal pour un dîner raffiné du dimanche ou un moment convivial entre amateurs de grands crus bordelais. Un service aéré sublime la finesse et la longueur remarquable de ce nectar.