Margaux 2019 - Ségla - 75 cl

La philosophie de la propriété repose sur une mise en valeur minutieuse des nuances géologiques de Margaux. Cultivées sur des sols de graves fines et de sables argileux, les vignes font l'objet d'un suivi rigoureux complété par une extraction modérée et un élevage harmonieux en barriques françaises. La robe grenat intense présente des reflets violacés. Au nez se détachent la prune rouge, les fleurs séchées ainsi qu'une touche discrète de réglisse et de sous-bois. La bouche séduit par sa rondeur immédiate, un milieu ample et une finale élancée aux accents empyreumatiques.

Cette cuvée accompagne avec distinction un pigeon rôti ainsi qu'une bavette poêlée. Il convient de déboucher la bouteille une demi-heure avant le service, à une température comprise entre seize et dix-huit degrés. Ce vin s'invite naturellement lors d'un dîner d'automne ou d'une réception raffinée. Sa structure souple et sa persistance en font un flacon très convivial dès aujourd'hui, tout en conservant la capacité de mûrir avec noblesse durant plusieurs années, révélant progressivement une profondeur aromatique supplémentaire et des tanins encore plus fondus.