Château D'Issan - Rouge - 2021

Vin Château D'Issan - Rouge - 2021

Château D'Issan - Rouge - 2021 est issu de l'assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, de 30% de Merlot, de 2% de Cabernet Franc, de 2% de Malbec et de 1% de Petit Verdot.
Les récoltes sont manuelles et la vinification parcellaire s'effectue dans des cuves inox thermorégulées.
L'élevage quant à lui s'effectue en barriques dont la moitié est neuve.

Château d'Issan

Le Château d'Issan est un domaine de la région de Bordeaux issue d'une longue histoire qui en fait aujourd'hui un des crus les plus réputés de Margaux. Au XIXe siècle, la famille Roy dota le domaine d'admirables chais et cuvier et permit au Château d'Issan d'être inscrit au célèbre classement des Grands crus de 1855. Depuis 1945, c'est la famille Cruse qui préside à la destinée du domaine. Monsieur et Madame Emmanuel Cruse le gèrent aujourd'hui et continuent avec passion de parfaire l'entretien du vignoble et les techniques de vinification. Le vignoble du Château d'Issan couvre 30 hectares qui s'étendent sur un plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse. Le vin du Château d'Issan est un Margaux élaboré à partir d'un assemblage constitué de 65% de Cabernet Sauvignon et de 35% de Merlot, les cépages authentiques de l'appellation. L'assemblage est réalisé sous la surveillance d'Emmanuel Cruse, d'Eric Pellon et de Jacques Boissenot, œnologue-conseil de la propriété avant un vieillissement de 18 mois en barriques de chêne merrain. Le travail exceptionnel réalisé au Château d'Issan permet d'obtenir un vin exprimant parfaitement les qualités de souplesse et de finesse propres au terroir.

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