Plantation Rum Pineapple

Spiritueux Plantation Rum Pineapple

Élaboré par le Alexandre Gabriel, le Maitre de Chai de Plantation et David Wondrich, auteur du livre "Imbibe", le Plantation Pineapple et une cuvée hommage pour le Révérend Stigging dont sa boisson favorite était le pineapple rum. Le processus de fabrication de ce rhum est très complexe ! Des ananas Victoria vont être épluchés à la main pour que leurs écorces soient infusées avec du rhum Plantation 3 Stars durant une semaine avant d'être distillé. La chair des ananas épluchés quant à elle, va être infusée avec du rhum Plantation Original Dark pendant trois mois. Une fois ces étapes faites, le distillat et l'infusion vont être assemblés puis mis en fût pendant trois mois.

Plantation

En 1989, Alexandre Gabriel découvre et tombe sous le charme de la Maison Ferrand. Il s'initiera avec ferveur et passion pour les cognacs et leurs spécificités. Quelque temps, plus tard, dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la découverte des meilleurs rhums. C'est ainsi que ce dernier lance les rhums Plantation. La ferveur et la passion dont il a fait preuve lui ont valu d'obtenir en 2012 le prestigieux titre de Maitre Assembleur du Rhum de l'année par le Golden Rum Barrel Awards. Il sera également nommé Distillateur de l'Année par The American Distilling Institute.

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