Champagne Carte d'Or - Champagne Drappier - 75 cl

La maison Drappier cultive l'authenticité sur la Côte des Bar en privilégiant des interventions minimales et de très faibles doses de soufre. Dominée par le pinot noir sur des terroirs jurassiques kimméridgiens, cette cuvée est vinifiée par gravité puis élevée en foudres de chêne pour une partie des vins. Sa robe or jaune s'enrichit de légers reflets cuivrés et de bulles vives. Le nez s'exprime sur des arômes de coing, de pêche de vigne et d'épices chaudes. En bouche, la structure vineuse s'équilibre avec une fraîcheur tonique, concluant sur une finale nette et fruitée.

Ce champagne se prête admirablement à un rôti porc ou un jambon sec. Deux types de mets gourmands qui s'associent avec naturel à sa générosité de corps et sa fraîcheur vivifiante. Nous recommandons un service précis entre huit et dix degrés dans une flûte ventrue afin de valoriser sa vinosité expressive. C'est le flacon tout trouvé pour animer un buffet raffiné, célébrer un repas de famille ou démarrer un apéritif dinatoire copieux. Son profil expressif et sa générosité de fruit apportent un vrai plaisir immédiat à tous vos convives lors de vos réceptions.