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Château Fourcas Borie

2012 - 75cl / btl - 13.50%
Livraison 5 à 8 JOURS

Vin Listrac-Medoc

Premier Vin - Listrac-Médoc AOC - Rouge

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  • RégionBordeaux
    AppellationListrac-Medoc
    CouleurRouge
    Millésime2012
    Degré d'alcool13.50%
    Classement1er Vin
    Récompense87/100 Decanter.
    Cépage50% De Merlot, 40% De Cabernet-sauvignon, 10% De Petit Verdot
    OeilRobe rubis, beau brillant
    NezDes parfums francs, de mûre, de cassis, de fraise confiturée. Charmeur dès le premier nez!
    BoucheUn vin sincère, directe et suave. Merlot et Petit Verdot font bon ménage sur ce beau terroir de Listrac.
    Délai de livraison5 à 8 JOURS
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    Vin Château Fourcas Borie

    Beau vin à dominante de merlot, apportant beaucoup de fruit et de douceur. Le sauvignon complète l’assemblage avec sa trame fine et ses épices. Les fermentations alcooliques sont conduites à température relativement basse (entre 26°C et 28°C) pour optimiser le fruité du vin. Les remontages sont modérés pour éviter les extractions tanniques trop poussées et obtenir une onctuosité plaisante. Les fermentations malolactiques du vin de goutte et du vin de presse (pressurage pneumatique) sont conduites en cuves afin d’en optimiser la maîtrise. L’entonnage en barriques bordelaises (225l, chêne français) est effectué sitôt les sélections d’assemblage, avec 10 à 20% de bois neuf suivant les millésimes.

    Château Fourcas Borie

    Le château Fourcas-Borie est né avec le millésime 2008 après le rachat du Château Fourcas-Dumont par la famille Borie de Saint-Julien. Au départ, le château Fourcas-Dumont résulte de l’unification dans les années 80 des
    domaines Clos de Fourcas et Château Moulin du Bourg, qui figurent parmi les
    propriétés les plus anciennes et les plus réputées de l’appellation. En 2009, c’est la famille Borie, propriétaire du château Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien qui rachète le château Fourcas-Dumont. Idéalement exposé, le château Fourcas-Borie est situé sur les croupes du Fourcas et du Tris de l’aire d’A.O.C Listrac-Médoc. Le vignoble est composé pour plus de la moitié par des croupes graveleuses au sous-sol argileux. L’autre partie se situe à égalité sur des terrains argilo-siliceux.

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