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Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire Les Hauts de Husseau - 2018

Vin Montlouis-sur-Loire

Montlouis sur Loire Blanc - AOC - 2018

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  • RĂ©gionLoire
    AppellationMontlouis-sur-Loire
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Volume75cl
    Degré d'alcool13,5%
    CĂ©page100% Chenin
    OeilRobe brillante Ă  reflets or
    NezLes notes de fruits secs et une pointe d’agrumes donnent une sensation de puretĂ©
    BoucheEquilibrée, grande complexité, minéralité et pureté
    DĂ©lai de livraisonLivraison 2 Ă  5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire Les Hauts de Husseau - 2018

    Issu du terroir le plus frais, oĂč le silex et les argiles affleurent le calcaire. Les Hauts de Husseau est une cuvĂ©e parcellaire composĂ©e de vieilles vignes de Chenin Blanc. Les raisins rĂ©coltĂ©s proviennent du second passage lors des vendanges. Le vin est Ă©levĂ© de 16 Ă  18 mois en barriques.

    Domaine de la Taille aux Loups

    Le Domaine de La Taille aux Loups se situe Ă  Montlouis-sur-Loire, dans la VallĂ©e de la Loire. 25 hectares de trĂšs vieilles vignes de chenin permettent, dans un parfait respect du millĂ©sime, d’élaborer Ă  Vouvray et Ă  Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux.
    Jacky Blot, ancien courtier en vin a rachetĂ© le Domaine de La Taille aux loups il y a plus de 20 ans. Le vignoble repose sur une roche mĂšre calcaire avec une partie superficielle argilo-siliceuse et se trouve sur des coteaux inclinĂ©s vers le Sud. L’ancien courtier de Tours fut aussi l’un des prĂ©curseurs dans le labour des vignes qui permet d’obtenir un milieu naturel Ă©quilibrĂ© sans l’apport de produits chimiques et un enracinement en profondeur. Ses vignes ont entre 70 et 80 ans. Les vendanges se font manuellement avec de nombreux tris dans les rangs, Ă  la table de tri et Ă  la cave afin qu’aucun grains pourri ne passe dans la vinification. Ses rendements sont en outre trĂšs faibles (25 hl/ha en moyenne). DĂ©sherbant, chaptalisation et levurage sont des interdits sur le Domaine. Adepte de la lutte raisonnĂ©e, Jacky Blot l’est aussi des fĂ»ts en chĂȘne (le demi-muid de la rĂ©gion) pour le Chenin, appelĂ© aussi Pineau de Loire. Ce cĂ©page, typicitĂ© de la rĂ©gion, donne des vins blancs secs, demi-secs ou moelleux mis en bouteilles aprĂšs de longs Ă©levages et stockĂ©s dans les caves creusĂ©es dans le roc

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