Beeche

Fondé par la famille Beeche au cœur de la vallée de Colchagua au Chili, ce domaine viticole défend une viticulture biologique rigoureuse sans compromis technologique. L'histoire repose sur la reconversion d'une terre aride en un vignoble pionnier certifié écologique, valorisant un terroir d'alluvions volcaniques bercé par des brises marines. La particularité du lieu tient à l'absence totale de levures industrielles et de pesticides de synthèse lors de la vinification. Les vins, principalement issus du Cabernet Sauvignon et du Carménère, offrent un profil charnu, net, dévoilant des arômes francs de fruits noirs et d'épices douces. Preuve de leur exigence, les fondateurs refusèrent jadis de commercialiser un millésime entier jugé non conforme à leurs standards naturels drastiques.