Bombay Bramble

Cette déclinaison contemporaine repose sur la valorisation d'ingrédients entièrement naturels, sans ajout de sucres artificiels. Issue de la tradition du gin londonien née au XVIIIe siècle, la distillerie de Laverstoke Mill innove ici en infusant directement des mûres et des framboises fraîches après la distillation à la vapeur. Le genièvre classique fusionne avec l'acidité et la rondeur des fruits rouges d'origine européenne, offrant une robe pourpre naturelle et un profil aromatique vibrant. L'attachement aux matières premières impose un calibrage strict des baies à chaque arrivage. Lors de son élaboration initiale, le maître distillateur a testé des dizaines d'équilibres afin de préserver la fraîcheur du fruit sans dénaturer la trame épicée du gin.