Château Laroze

Édifiée en 1882 par la famille Gurchy, cette exploitation de Saint-Émilion poursuit une quête d'expression pure de son assise argilo-siliceuse posée sur calcaire. Les descendants président aux destinées de ce Grand Cru Classé en valorisant une approche parcellaire certifiée Haute Valeur Environnementale. Le merlot domine les assemblages, complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon, travaillés par gravité et élevés sans excès de bois neuf. En découle un vin structuré, aux tanins enrobés, marqué par la cerise noire, le sous-bois et une belle tension finale. Le soin apporté aux vendanges manuelles est tel que les raisins subissent trois tris successifs avant de rejoindre les cuves de vinification.