Hotel Starlino

Élaborés à la distillerie Torino de Moncalieri, ces apéritifs célèbrent le rituel italien avec une approche technique rigoureuse. L'entreprise s'ancre dans le Piémont, combinant des vins régionaux d'appellation comme le Trebbiano avec des botaniques locales et des écorces d'agrumes méditerranéens. La méthode de production utilise des fûts de chêne ayant contenu du bourbon pour affiner les assemblages durant six mois, un procédé inédit dans cette catégorie. Les vermouths et apéritifs rosato, arancione ou rosso expriment des saveurs complexes d'herbes amères, de pamplemousse rose et d'épices chaudes. Ce repos en bois permet d'arrondir l'acidité naturelle des vins et d'intégrer parfaitement l'amertume des plantes sélectionnées.