Pisang Ambon

Née en 1948 sous l'impulsion de distillateurs néerlandais inspirés par une vieille recette indonésienne, cette liqueur repose sur la valorisation de fruits exotiques soigneusement sélectionnés. Sa spécificité réside dans l'utilisation de la petite banane verte Ambon, combinée à des herbes aromatiques tropicales. Très liée aux échanges historiques entre les Pays-Bas et l'Asie du Sud-Est, la production offre un profil doux, intensément fruité et reconnaissable à sa couleur émeraude vive. Pour garantir une régularité aromatique absolue, chaque lot d'extraits naturels subit une double macération à froid afin de préserver la fraîcheur originelle du fruit, assurant ainsi une constance remarquable plébiscitée par les mixologues du monde entier.