Porto Cruz

Fondée en 1887 à Vila Nova de Gaia, cette vénérable maison élabore ses nectars selon le principe du respect strict des traditions viticoles de la vallée du Douro. Son vignoble escarpé, enraciné sur des sols schisteux difficiles, confère aux raisins une concentration phénolique exceptionnelle. La vinification se caractérise par un mutage précis suivi d'un vieillissement prolongé en foudres de chêne centenaires. Sa gamme, allant des Tawny riches en fruits secs aux Millésimes denses et épicés, illustre cette rigueur technique. Lors d'une sélection à l'aveugle, l'un de ses vieux Colheitas a révélé un équilibre acide si remarquable que le jury l'a classé parmi les plus grands vins mutés de sa génération.