Pessac Léognan Rouge 2022 - Larrivet Haut-Brion - 75 cl

Le Château Larrivet Haut-Brion exprime une sensibilité moderne et poétique, attachée à révéler la générosité sincère de ses terroirs historiques. Établi sur une mosaïque de sables, de graviers et d’argiles typiques de l'appellation, le domaine pratique une vinification douce en cuves tronconiques suivie d’un élevage partiel sous bois et amphores. La robe rubis brillante propose de séduisants reflets violacés. Le nez exhale des parfums de framboise sauvage, de pivoine, de vanille discrète et de sous-bois. En bouche, l'attaque juteuse précède des tanins ronds menant à une finale fraîche et savoureuse.

Ce vin charmeur accompagne avec brio un veau braisé ou une caille rôtie lors d'accords raffinés. Pour mettre en valeur son croquant de fruit, il est conseillé de l’ouvrir une heure avant le service, à une température idéale de seize degrés. Ce pessac-léognan se révèle parfait pour un déjeuner de fête dominical ou une soirée conviviale entre amis amateurs de bons crus. Son profil séduisant offre un plaisir immédiat tout en conservant une structure solide pour une très belle garde intermédiaire en cave.