Rhum Blanc Agricole 50% - Trois Rivières - 100 cl

La maison Trois Rivières perpétue l'art du rhum agricole en tirant profit d'un microclimat ensoleillé et des sols argileux du sud martiniquais. Élaborée exclusivement à partir de jus de canne à sucre de premier pressage, cette eau-de-vie bénéficie d'une fermentation maîtrisée qui préserve les arômes natifs du végétal. La distillation en colonne de cuivre locale extrait la quintessence des cannes bercées par les alizés. Après un repos en cuve en inox favorisant l'aération et l'intégration des composés volatils, le rhum est progressivement réduit à son degré idéal, garantissant équilibre et intensité structurelle.

Présentant une robe parfaitement limpide aux reflets argentés, ce spiritueux s'ouvre sur un bouquet aromatique marin, dominé par le vesou, la pâte de coing et les agrumes pressés. En bouche, la structure se montre vive et soyeuse, équilibrant la générosité de l'alcool avec des notes de poivre gris, d'anis et de fruits exotiques frais. La finale est tonique et minérale. À servir à température ambiante dans un verre tulipe pour les puristes, ou allongé d'un quartier de citron vert frais pour composer un punch raffiné lors de débuts de soirée d'été.