Magnum Saint Emilion Grand Cru 2014 - Château Quintus - 150 cl

Château Quintus valorise un amphithéâtre naturel spectaculaire avec la ferme volonté de révéler la pureté du calcaire méridional. La vigne bénéficie d'une gestion agroécologique exemplaire, menant à une vinification millimétrée et à un élevage précis en barriques rigoureusement sélectionnées. La robe captive par un rouge grenat sombre d'une grande brillance. Le nez exhale des parfums envoûtants de cerise burlat, de réglisse noire, de cuir neuf et de graphite. En bouche, la structure se montre droite, soutenue par une matière dense et une finale très persistante.

Ce vin de caractère s'harmonise avec raffinement autour d'un filet mignon ou d'un carré braisé, dialoguant parfaitement avec les textures tendres et rôties. Conçu pour rehausser un dîner de gala ou célébrer un grand événement familial, il mérite d'être servi autour de dix-sept degrés, aéré au préalable en carafe durant une heure. Le magnum constitue l'écrin parfait pour apprivoiser sa trame puissante et savourer, dans quelques années ou dès à présent, un modèle d'élégance contemporaine saint-émilionnaise.