Le Dragon De Quintus 2013 - Château Quintus - 75 cl

Le Château Quintus révèle la majesté des coteaux sud de Saint-Émilion par une viticulture rigoureuse et attentive à la biodiversité. Niché sur un promontoire calcaire d'exception, ce vin fait l'objet de tris sévères et d'une maturation soignée au contact du bois français. La robe arbore un grenat sombre particulièrement profond et chatoyant. Le bouquet aromatique dévoile des notes intenses de pruneau, de mûre sauvage, d'encens et de réglisse. La bouche propose une chair généreuse, tapissée de tanins soyeux d'une grande distinction. La finale s'étire longuement sur une touche fraîche calcaire.

Ce grand flacon s'accorde de manière magistrale avec un faisan rôti ou des viandes maturées. Un service autour de dix-sept degrés permettra d'apprécier la complexité de son grain de tanin et sa structure chaleureuse. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation afin d'ouvrir pleinement ses strates aromatiques encore jeunes. Idéal pour un repas gastronomique, un tête-à-tête privilégié ou une célébration familiale de prestige, ce cru flatte le palais par son équilibre parfait. Il témoigne de l'opulence maîtrisée propre aux grands terroirs de Saint-Émilion.