Les Fiefs de Lagrange 2016 - Château Lagrange - 75 cl

La propriété met en valeur l'identité singulière de son terroir grâce à une rigoureuse sélection parcellaire. Enraciné sur des sols graveleux et argileux, l'encépagement domine en cabernet sauvignon et merlot cultivés selon les principes de l'agriculture raisonnée. La vinification précise en cuves inox précède un élevage soigné en barriques. Le vin dévoile une robe grenat aux reflets carmin. Le nez développe des arômes gourmands de cerise noire, de pruneau et de sous-bois humide. La bouche impressionne par sa densité veloutée, guidée par des tanins droits. La finale persiste sur la fève de cacao.

Ce flacon trouve une résonance exemplaire aux côtés d'un filet bœuf ou d'un pigeon braisé. Pour apprécier sa complexité, servez-le autour de seize à dix-sept degrés dans de grands verres tulipes. Un carafage d'une heure permettra à son bouquet de se déployer sereinement. Ce vin s'illustre particulièrement lors des réceptions formelles, des grandes tablées automnales ou des dégustations méditatives en fin de soirée. Sa stature et sa grâce séduiront les connaisseurs en quête d'un équilibre parfait entre puissance contenue, fraîcheur aromatique et élégance intemporelle propre aux fleurons de Saint-Julien.