Saint Julien 2009 - Château Léoville Poyferré - 75 cl

La propriété recherche une harmonie somptueuse valorisant la générosité tactile du fruit et la sensualité médocaine. Situé sur de magnifiques graves garonnaises, le vignoble bénéficie de vendanges manuelles précises et d'un élevage soigné en barriques de chêne français sélectionnées. Dans le calice, la robe rubis profonde s'enrichit de beaux reflets tuilés. Le nez dévoile un bouquet opulent de cerise kirschée, de chocolat noir, de cuir patiné et de truffe. La bouche est soyeuse, volumineuse et enveloppante, reposant sur des tanins parfaitement veloutés. La finale, persistante et chaleureuse, décline des saveurs balsamiques savoureuses.

Ce grand vin s'exprimera pleinement auprès d'un canard confit ou d'un tournedos poêlé. Un service chambré à dix-sept degrés permettra de révéler l'ampleur de son bouquet sans brusquer sa matière veloutée. Une simple aération d'une heure en carafe suffit à libérer ses subtils arômes tertiaires. Cette cuvée est conçue pour les grands repas de fin d'année, les célébrations d'anniversaires ou les dîners gastronomiques entre amateurs de vins épanouis. Sa chair suave et son opulence naturelle garantissent une dégustation véritablement mémorable au sommet de sa prestigieuse plénitude gustative.