Sauternes 2009 - Château De Fargues - 75 cl

L'exigence du Château de Fargues trouve son apogée dans l'équilibre entre la concentration solaire des baies et la fraîcheur du terroir. Vendangée à la main lors de plusieurs passages minutieux, la cuvée connaît un élevage soigné qui parfait sa complexité. Sa robe brille d'une teinte bouton d'or spectaculaire. Le nez impressionne par sa profusion de fruits jaunes compotés, de crème brûlée et de cardamome. La bouche se révèle pulpeuse, fastueuse et enrobante, tout en conservant une colonne vertébrale vibrante qui propulse une finale majestueuse, interminable et solaire.

Cette bouteille sublimera un homard rôti ou un dessert chocolaté. Il est recommandé de la déguster entre dix et douze degrés après une demi-heure de repos en carafe pour canaliser sa prodigieuse puissance. Ce grand vin est destiné à ponctuer un repas de Noël, un banquet prestigieux ou une célébration d'envergure, laissant un souvenir impérissable aux dégustateurs grâce à l'harmonie souveraine entre sa somptueuse richesse et sa fraîcheur aristocratique.