Whisky Peat Smoke 2010 Bottled in 2022 - Benromach - 70 cl

Installée dans le Speyside, la distillerie Benromach cultive l'artisanat d'autrefois à travers des méthodes de production entièrement manuelles et à échelle humaine. Cette édition tourbée met à l'honneur une orge maltée séchée avec une fumée de tourbe locale dense et persistante. La fermentation lente dans des cuves en bois et la distillation en petits alambics traditionnels favorisent la naissance d'un distillat riche en corps. Élevé exclusivement dans des fûts de chêne américain de premier remplissage, ce malt capture la typicité historique de la région avec franchise.

Arborant une robe paille dorée aux reflets argentés, il propose un bouquet intense où la tourbe terreuse côtoie la pomme rôtie, l'écorce d'orange et la vanille bourbon. La bouche, ample et généreuse, révèle une belle complexité autour du chocolat noir, de la suie, du poivre noir moulu et d'une pointe de cuir blond. La finale est persistante, marquée par une fumée chaleureuse et saline. Servi pur à température ambiante, ce whisky offre une expérience de dégustation idéale lors d'un moment de partage entre passionnés de malts de caractère.