Chianti Classico Riserva Rouge 2021 - Antinori - 75 cl

La maison Antinori défend une vision où le respect des traditions toscanes s'allie à une recherche constante de perfection stylistique. Issu de coteaux d'albarese et de galestro typiques du Chianti, ce Sangiovese majoritaire subit une cuvaison prolongée avant un élevage patient en fûts et barriques. Sa robe arbore un rouge rubis profond teinté de grenat. Le bouquet complexe révèle des notes de cerise mûre, de tabac blond, de cuir et de romarin séché. En bouche, la structure tannique est ferme mais élégante, précédant une finale longue, chaleureuse et persistante.

Ce grand vin toscan dialogue à merveille avec une côte bœuf ou un sanglier mariné. Un service soigné à dix-sept degrés dans de vastes calices permet à sa trame aromatique complexe de s'épanouir très harmonieusement. Ce flacon trouve toute sa dimension lors d'un repas de chasse, d'un dîner gastronomique aux accents méditerranéens ou d'une célébration familiale d'importance. Sa profondeur de caractère et sa typicité toscane offrent un voyage sensoriel raffiné qui ravira les amateurs de cuvées dotées d'une très forte personnalité tellurique.