Vodka Peach - Cîroc - 70 cl

La marque Cîroc revendique une approche novatrice en distillant le fruit de la vigne pour créer une eau-de-vie d'une grande pureté. Les cépages gaillacois et cognaçais sont vinifiés à basse température avant d'être distillés à cinq reprises dans les règles de l'art charentais. Cette vodka raffinée est ensuite infusée d'essences naturelles de pêches jaunes mûries au soleil. L'assemblage minutieux entre l'alcool de vin rectifié et les extraits fruités offre une texture onctueuse tout en conservant une fraîcheur remarquable et un titrage maîtrisé pour la mixologie contemporaine.

Dotée d'une robe claire et translucide, elle s'ouvre au nez sur des effluves intenses de chair de pêche blanche et de pêche de vigne, soulignées par une note miellée subtile. En bouche, l'attaque se révèle satinée et fruitée, offrant une belle amplitude où le goût naturel du noyau et du fruit s'exprime avec netteté. La finale conserve une agréable vivacité sans sécheresse. Idéale en cocktail d'été, associée à du vin effervescent façon Bellini raffiné ou servie sur glace pilée pour un rafraîchissement d'après-midi.