Whiskey Single Barrel Proof American 64,5° - Jack Daniel's - 70 cl

Jack Daniel's explore l'expression brute de son terroir grâce à une sélection drastique de fûts uniques situés dans les étages supérieurs de ses chais. Issu d'une filtration lente sur charbon de bois d'érable selon le procédé traditionnel de Lincoln County, ce Tennessee whiskey est embouteillé directement au degré naturel du fût, sans réduction hydrique. Cette cuvée atteint une concentration remarquable de 64,5 degrés d'alcool. L'exposition maximale aux variations climatiques du Tennessee au sein des entrepôts accélère l'extraction des composés du chêne toasté, garantissant une puissance aromatique singulière et une complexité remarquable.

La robe affiche une teinte acajou profonde aux reflets grenat saisissants. Le nez délivre un profil généreux de mélasse, de chêne calciné, de banane séchée et de tabac blond, souligné par une chaleur alcoolique parfaitement intégrée. En bouche, la texture est dense, enveloppant le palais de notes franches de caramel au beurre, de cannelle et de chocolat amer. La longueur impressionne par sa vigueur boisée. À savourer en fin de repas, pur ou rafraîchi de quelques gouttes d'eau de source minérale afin de libérer sa vaste palette d'esters aromatiques.