Magnum Alto de Blanc 2016 - Château Cantenac Brown - 150 cl

Le Château Cantenac Brown démontre son esprit novateur en façonnant ce blanc singulier sur le grand terroir médocain. Implantées sur des parcelles de graves fines particulièrement fraîches, les vignes font l'objet d'un pressurage délicat et d'un élevage sur lies en barriques de chêne français. La robe brille d'une teinte or pâle aux reflets verdâtres. Le nez complexe s'articule autour de la fleur de sureau, de la poire mûre, du citron confit et d'une touche minérale fumée. En bouche, la texture crémeuse est vivifiée par une acidité tendue et une finale saline remarquable.

Ce blanc bordelais d'exception s'accorde avec un turbot rôti ou un homard poêlé. À servir entre onze et treize degrés dans de grands verres pour laisser respirer son volume aromatique impressionnant. Ce format magnum est tout indiqué pour les dîners gastronomiques, les dégustations entre connaisseurs passionnés ou les banquets solennels. Son allonge et sa complexité offrent un moment d'émotion partagée rare, où la dimension du flacon souligne le caractère noble et confidentiel de cette production prestigieuse de la rive gauche.