Margaux 2015 - Château Rauzan-Ségla - 75 cl

L'éthique du Château Rauzan-Ségla s'incarne dans une recherche perpétuelle de velouté, de grâce et d'intensité aromatique sincère. Les sols de graves profondes sur calcaire permettent un développement racinaire exemplaire, soutenu par des soins viticoles d'orfèvre et un effeuillage raisonné. Vinifié par petits lots homogènes, le vin gagne en complexité durant un élevage sur mesure en fûts de chêne. La robe vermillon profond capte le regard. Le nez dévoile des senteurs enivrantes de mûre, de pivoine et de fève tonka. En bouche, la texture est voluptueuse, guidée par des tanins caressants vers une finale persistante.

La rondeur suave et le volume de ce cru subliment une caille rôtie ou une bavette poêlée. Nous recommandons un service à seize ou dix-sept degrés, en aérant la bouteille en carafe une heure avant la dégustation afin de libérer sa gourmandise. Idéal pour marquer une grande occasion, un repas de fête ou une soirée de dégustation prestigieuse, ce vin saura ravir les convives. Dans des verres à bord évasé, il diffuse une palette opulente et raffinée, représentative des plus grands accomplissements de l'appellation.