Martell L'Or de Jean Martel - Édition Zodiac - Assemblage du Dragon

Spiritueux Martell L'Or de Jean Martel - Édition Zodiac - Assemblage du Dragon

Martell L'Or de Jean Martel - Édition Zodiac - Assemblage du Dragon : Chaque année, en hommage à ses liens historiques avec la Chine, la Maison Martell sort une édition exclusive de son cognac le plus exceptionnel L'OR de Jean Martell, inspiré de l'animal du zodiaque de cette année-là. En 2024, la Maison célèbre l'Année du Dragon, probablement le plus emblématique de tous les animaux du zodiaque chinois, avec une édition rare et prestigieuse disponible en quantité strictement limitée : moins de 750 pièces numérotées individuellement.

Pour le Maître de Cave Martell, l'enjeu était d'enrichir L'Or de Jean Martell sans en modifier l'essence, mais tout en faisant ressortir certaines caractéristiques évoquant la personnalité du dragon. Pour ce faire, Christophe Valtaud a procédé à une sélection minutieuse de très vieilles eaux-de-vie puisées dans différentes Années du Dragon. Il a fallu plusieurs mois de travail et un savoir-faire hors du commun pour allier l'intensité et l'élégance du cognac original à la chaleur, la générosité et l'équilibre aromatique, évoquant la puissance maîtrisée et bienveillante associée au dragon.



A déguster pur de préférence pour en apprécier la complexité aromatique.

Nez : Les arômes floraux frais se mêlent à des notes intenses et généreuses de tamarin, de graines de lotus et de longane, également connu sous le nom d'œil de dragon – et de fruits secs. Les épices et les bois nobles – cannelle de Chine, poivre de Sichuan, cèdre et bois de santal – apportent de la chaleur.

Bouche : Les goûts de fruits confits et secs sont suivis de baies, tandis que les épices douces et le bois noble suggèrent la chaleur. Enfin, une longueur en bouche exceptionnelle évoque la nature immortelle du dragon chinois.

Martell

La maison Martell est la plus ancienne des grandes Maison de Cognac. Une passion et une précision transmises depuis 300 ans dans la famille Martell. Une exigence qui fait la part belle au goût et met en valeur l'expérience du métier. Un savoir-faire transmis de génération en génération pour créer des cognacs servis et appréciés dans le monde entier.

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