Château La Grolet - Origines - Rouge - 2022 - BIO

Vin Côtes-De-Bourg
- 2022 - 75cl/btl - 14,0%
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Vin Château La Grolet - Origines - Rouge - 2022 - BIO

Château La Grolet - Rouge - Origines - 2022 : La cuvée phare du domaine est un vin subtil, complexe et profond. Jeune, des arômes de fruits rouges voir noires dominent, puis au fil des années des notes de cacao et tabac blond, s’associent à des notes épicées. A boire dans la jeunesse mais aussi très beau vin de garde, temps de garde conseillée : 10 ans. Température de service : 18°C

Ce Château est une ancienne maison noble du XVIIème siècle, il se situe sur la commune de Saint-Ciers-De-Canesse. Les actuels propriétaires, Catherine et Jean-Luc Hubert cultivent leur vignoble suivant les principes de la culture biodynamique, ce qui permet de donner aux vins une belle pureté de constitution.

Informations : Château La Grolet - Origines - Rouge - 2022 - BIO

Région	Bordeaux
Appellation	Côtes-De-Bourg
Couleur	Rouge
Millésime	2022
Volume	75cl
Degré d'alcool	14,0%
Allergène(s)	Sulfites
Cépage	70% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet-Franc, 5% Malbec
Certification Biologique	Label Agriculture Biologique (AB)
Élaboration	Biologique
Oeil	Rubis profond avec des reflets violets.
Nez	Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille dues à l'élevage plus ou moins long en barriq
Bouche	Rondeur et puissance. Bouquet séduisant et corsé.
Temps de garde	Entre 2 et 10 ans
Température de service	Entre 16 et 18°C
Fermeture	Bouchon
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

la Grolet

Le Château La Grolet est un manoir du XVIIème siècle qui occupe un fond de vallée entourée de ses 50 hectares dont 38 de vignes, le reste étant des prairies naturelles, forêts, cours d’eau et sources… La famille Hubert a acquis le domaine en 1997 et a de suite entamé la conversion totale du domaine en Biodynamie. Ces côteaux escarpés de terroir argilo-graveleux est encépagé en Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Malbec.
Cet environnement exceptionnel d’une biodiversité incroyable nous permet de produire des vins complexes et purs. Biodynamique depuis 2000, taille en guyot double, enherbement hivernal spontané, travail des sols au printemps. Traitements associant bouillie bordelaise en faible quantité avec des tisanes de plantes telles que la prêle et l’ortie. Vinification Fermentation avec levures indigènes du domaine, Macération post fermentaire de deux semaines. Elevage d'un an en barriques neuves. Puis sélection des meilleures barriques.
So2 total: 50mg/l. Mis en bouteille en jour fruit du calendrier biodynamique. Certification Biologique, Biodynamique, Végane.

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