Château Chasse-Spleen - Rouge - 2010

Vin Château Chasse-Spleen - Rouge - 2010

Château Chasse-Spleen - Rouge - 2010 est issu de l'assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Avec un fruit opulent et une bouche soyeuse, le 2010 est un très beau classique du cru, que l’on peut encaver pour les années à venir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Moulis à la structure fine, dense, volumineuse, une très belle bouteille !

Chasse-Spleen

Le Château Chasse Spleen, domaine de 90 hectares, est une des gloires du Médoc. Le vignoble se situe principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de grand Poujeaux. Pour son vin blanc, les vignes datent de 1995. Ce Château, qui n’est pas comme les autres, était trop jeune pour être classé en 1855, mais devient le favori des 9 crus bourgeois exceptionnels. Chasse Spleen est connu pour être un vin de femme de caractère, car c’est Lucrèce Castaing qui a hérité du château en 1820. Le Chasse Spleen est vendangé de manière manuelle avec tri sur table. Il a une fermentation en cuve thermorégulée. Le vin est élevé en barriques pendant environ 12 mois. Le blanc de Chasse Spleen qui est produit sur seulement 2 hectares du domaine, est un assemblage de 60 % de sémillon et 40 % de sauvignon blanc.

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