Les Montroziers Nuits Saint Georges 2022 - Domaine Faiveley - 75 cl

Le Domaine Faiveley allie respect scrupuleux du terroir bourguignon et savoir-faire séculaire dans la vinification des grands pinots noirs. Issu de parcelles reposant sur des marnes calcaires filtrantes, ce cru profite d'un éraflage partiel et d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne français. Sa robe rubis brillant s'illumine de reflets carmin. Au nez se détachent des arômes de griotte, de sous-bois et d'épices douces. La bouche offre une matière dense et soyeuse, soutenue par une trame tannique noble qui débouche sur une finale longue, minérale et raffinée.

Ce grand vin de Bourgogne sublime un chevreuil rôti ou un boeuf bourguignon. Pour apprécier sa complexité aromatique, servez-le entre quatorze et seize degrés dans de grands verres évasés. Une aération préalable en carafe d'une heure permettra à la structure de s'arrondir et aux arômes tertiaires d'éclore avec grâce. Ce flacon prestigieux s'impose naturellement lors d'un grand dîner d'amateurs, d'un repas de réveillon ou pour célébrer un événement marquant en compagnie de passionnés de grands terroirs de la Côte de Nuits.