Rhum Blanc Agricole 40% - Maison la Mauny - 70 cl

Ancrée dans le sud de la Martinique, la Maison La Mauny perpétue avec rigueur l'exigence de l'appellation d'origine contrôlée dédiée aux rhums agricoles insulaires. Élaboré exclusivement à partir de cannes à sucre fraîches pressées dès leur récolte, le vesou obtenu subit une fermentation maîtrisée avant d'être introduit dans la colonne à distiller créole. À la sortie de l'alambic, l'eau-de-vie cristalline bénéficie d'une période de repos en cuves d'acier inoxydable durant plusieurs mois. Ce lent brassage avec aération progressive permet d'arrondir la force du distillat tout en préservant l'extrême fraîcheur aromatique de la canne.

Présentant une limpidité cristalline et brillante, ce rhum blanc déploie un bouquet aromatique vif, dominé par la canne à sucre fraîchement coupée, les agrumes pressés et une touche florale printanière. En bouche, l'attaque est tonique et franche, offrant une matière suave qui dévoile des notes de citron vert, de poivre blanc et d'herbe fraîchement fauchée. La finale est nette, tonique et salivante. C'est le partenaire privilégié de l'apéritif antillais pour confectionner un authentique Ti-Punch avec un trait de sirop de canne et un zeste de citron vert fraîchement pressé.