Jardins de Soutard 2014 - Château Soutard - 75 cl

Le Château Soutard poursuit une viticulture de précision attentive à la préservation de son patrimoine historique et de ses sols vivants. Issu de vignes plantées sur les plateaux argilo-calcaires de Saint-Émilion, ce vin est vinifié de façon parcellaire avant un élevage mesuré en barriques de chêne français. Sa robe grenat claire séduit par son élégance limpide. Le nez diffuse de séduisants arômes de cerise griotte, de prune rouge, de bois de cèdre et d'épices douces. En bouche, les tanins soyeux apportent une texture délicate et fondue, agrémentée d'une fraîcheur sapide. La finale s'achève sur la vanille.

Ce saint-émilion charmeur accompagne à merveille un Bœuf grillé ou une Pintade rôtie, dont la tendreté fait écho à son profil rond et équilibré. Une aération préalable en carafe d'environ une heure permettra d'assouplir ses arômes boisés et de libérer son fruit croquant. Pour une dégustation optimale, servez ce flacon à une température de seize degrés dans des verres bordelais adaptés. Il constituera le choix idéal pour un déjeuner dominical en famille, une réception amicale élégante ou un dîner automnal axé sur la gastronomie du Sud-Ouest et les plaisirs partagés de la table bordelaise.