Saint Emilion Grand Cru 2016 - Château La Fleur Cardinale - 75 cl

Château La Fleur Cardinale cultive une philosophie d'excellence environnementale où la vitalité du terroir argilo-calcaire s'exprime avec une franchise totale. Le vignoble certifié en agriculture biologique bénéficie de soins méticuleux, suivis d'un élevage respectueux en fûts de chêne français. La robe grenat sombre dévoile une concentration magnifique au disque éclatant. Le nez déploie d'intenses parfums de mûre, de confiture de prune et de réglisse fine. La bouche est volumineuse, dense et enrobée de tanins cossus mais affinés, s'achevant sur une finale longue, puissante et subtilement toastée.

Ce vin majestueux sublimera une terrine maison ou un lièvre braisé, des préparations savoureuses aptes à soutenir sa structure opulente. Il est vivement conseillé d'aérer ce nectar en carafe durant deux heures et de le servir entre seize et dix-huit degrés. C'est le compagnon idéal d'un grand dîner d'hiver, d'une veillée près d'un feu de cheminée ou d'une célébration importante. La richesse de sa texture et son empreinte gustative durable marqueront la mémoire des convives les plus exigeants.