Saint Emilion Grand Cru 2016 - Château Croix De Labrie - 75 cl

Le Château Croix De Labrie cultive ses parcelles comme un jardin précieux selon les principes de la viticulture biologique et biodynamique. Situé sur des terroirs variés de graves et d'argilo-calcaires, le domaine privilégie un merlot dense assemblé au cabernet sauvignon et cabernet franc, vinifiés en fûts avec une précision extrême. La robe présente un pourpre profond et impénétrable. Le nez exhale des arômes envoûtants de myrtille, d'encens, de chocolat noir et de truffe. L'attaque est opulente mais sans excès, portée par des tanins caressants menant à une finale magistrale, persistante et complexe.

Ce vin de haute couture s'associe harmonieusement à une côte veau ou un chevreuil braisé. Un passage en carafe d'au moins deux heures est recommandé pour déployer toute la richesse de sa palette complexe. Servez ce grand cru à dix-sept degrés dans un calice généreux. Il constitue le choix parfait pour un repas de prestige ou une soirée dégustation dédiée aux flacons confidentiels. Doté d'une formidable densité et d'une remarquable fraîcheur, il est taillé pour traverser les âges en cave avec une grâce exceptionnelle.