Founders Reserve - The Glenlivet - 70 cl

La maison The Glenlivet incarne l'esprit pionnier du Speyside, privilégiant la finesse aromatique et la pureté d'expression depuis sa fondation. Cette cuvée Founders Reserve rend hommage aux méthodes originelles développées par George Smith. Le distillat bénéficie d'une double distillation menée au sein d'alambics en cuivre à col de cygne particulièrement hauts, favorisant le reflux des vapeurs légères. L'élevage s'effectue principalement en fûts de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du bourbon, ce qui confère au whisky une rondeur crémeuse et une texture particulièrement soyeuse lors de sa maturation.

La robe se pare d'un or pâle limpide et lumineux. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats d'agrumes doux, de poire mûre et de zeste d'orange, complétés par une pointe de vanille bourbon. En bouche, l'attaque est fluide et fraîche, dévoilant des saveurs d'oranger, de caramel au beurre et de pomme croquante. La finale, nette et équilibrée, s'étire sur des nuances discrètement boisées. Ce single malt se déguste idéalement pur ou allongé d'un trait d'eau fraîche, parfait à l'apéritif ou lors d'une fin d'après-midi décontractée.