Vermentino di Sardegna Mesa Primo Blanc 2024 - Cantina Mesa - 75 cl

Cantina Mesa valorise l'identité sauvage du Sulcis sarde à travers des créations viticoles pures et résolument maritimes. Cultivées sur des sols sablonneux balayés par les vents marins, les baies font l'objet d'un pressurage doux puis d'un élevage soigné sur lies fines en cuve inox. La robe brille d'un jaune paille lumineux aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, d'herbes aromatiques et d'iode. L'attaque en bouche est franche, développant une minéralité ciselée et une texture suave. La finale persiste avec vivacité sur une élégante pointe amère saline.

Ce blanc méditerranéen s'accorde élégamment avec des calamars grillés tout comme des risottos marins. Il est recommandé de le servir bien frais, autour de dix à onze degrés, dans des verres droits afin de concentrer ses notes maritimes. C’est le choix parfait pour débuter une soirée en terrasse, agrémenter un apéritif dînatoire d'été ou accompagner un dîner estival en bord de mer. Sa fraîcheur tonique et son profil aérien invitent à l'évasion, faisant de chaque dégustation une parenthèse lumineuse dédiée aux amateurs de vins iodés et authentiques.