Rhum XO Extra Old - Mount Gay - 70 cl

Reconnue comme la plus ancienne distillerie de rhum au monde, Mount Gay symbolise la grande tradition de la Barbade depuis des siècles. Cette cuvée emblématique associe des rhums distillés en alambics traditionnels à double repasse en cuivre et en colonnes à distiller. Les eaux-de-vie sélectionnées ont maturé dans un assemblage de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, ainsi que d'anciens fûts de cognac et de whisky. Cette triple influence d'élevage apporte une complexité structurelle remarquable sans jamais altérer la fraîcheur caractéristique du terroir calcaire barbadien.

Doté d'une couleur acajou étincelante aux reflets ambrés, le rhum montre une jolie densité dans le verre. Au nez, il offre un bouquet harmonieux composé de figues mûres, de chocolat noir, de clou de girofle et de bois toasté. La bouche se révèle ronde, veloutée et généreuse, tapissant le palais de notes de raisins secs, de caramel torréfié et de pâtisserie fine. À servir sans glaçon dans un verre de dégustation, il est parfait pour accompagner un cigare léger ou une conversation d'après-dîner.