Brut Royal - Champagne Pommery - 75 cl

Pionnière dans la création des champagnes secs au dix-neuvième siècle, la Maison Pommery prône la clarté et la spontanéité gustative. Élaborée à partir de quarante crus différents alliant chardonnay, pinot noir et meunier, cette cuvée royale bénéficie d'un long séjour sur lies. La robe jaune pâle offre des reflets verdâtres sous une mousse vive. Le nez s'ouvre sur des arômes de pomme verte, d'agrumes frais et de fleurs de tilleul. L'attaque en bouche est dynamique et vive, déployant une matière franche et soyeuse. La finale se conclut sur une agréable fraîcheur.

Véritable référence de vivacité, ce brut classique accompagne merveilleusement les gougères fromage ainsi que les poissons pochés au fil d'une table soignée. La tension du vin met en valeur le moelleux des préparations traditionnelles. Une dégustation menée à une température comprise entre 8 et 10 degrés mettra en lumière son équilibre vif et son profil printanier. Idéale pour rythmer les apéritifs animés, cette cuvée convient également aux inaugurations officielles, aux réunions professionnelles prestigieuses ou aux débuts de repas dominicaux en famille.