Les Chanteaux 2022 - Couly Dutheil - 75 cl

Le domaine Couly Dutheil défend une approche exigeante valorisant les plus beaux terroirs calcaires de Chinon. Issu de vignes de chenin conduites avec rigueur, ce cru profite d'un pressurage pneumatique délicat et d'un élevage soigné sur lies. La robe scintille d'un jaune paille clair aux reflets verts lumineux. Au nez, ce vin dévoile un profil séduisant marqué par la pomme reinette, le tilleul, le coing et une pointe crayeuse. La bouche est droite, ciselée, offrant une matière vive et pleine. La finale minérale persiste admirablement avec salinité.

Cette cuvée ligérienne accompagne avec brio un sandre rôti ou des fromages affinés. L'acidité tranchante du chenin tranche la texture moelleuse des mets, révélant une complémentarité remarquable dès les premières bouchées. Un service précis entre dix et douze degrés permet d'apprécier la pureté de sa structure cristalline. Ouvrez cette bouteille lors d'un repas gastronomique ou pour célébrer une occasion particulière entre passionnés de grands blancs. Son profil pur et tendu garantit un moment de plaisir intense qui se prolonge tout au long de la dégustation avec distinction.