Roumery Rosé 2025 - Château des Ferrages - 75 cl

Le Château des Ferrages sublime les coteaux provençaux grâce à une vinification parcellaire ultra-précise guidée par la recherche d'harmonie. Récolté à l'aube sur des sols argilo-calcaires protégés par la montagne Sainte-Victoire, cet assemblage réunit cinsault, grenache et syrah par pressurage direct doux sous atmosphère inerte. La robe dévoile une teinte litchi très claire et brillante. Le bouquet s'exprime sur des touches florales, de pêche blanche, d'agrumes doux et de melon. En bouche, la trame apparaît soyeuse, tendue par une minéralité limpide qui s'étire avec élégance.

Ce grand rosé de terroir met en valeur un carpaccio saumon ou un rouget poêlé. Dégustez-le entre dix et douze degrés dans de beaux verres à pied afin d'en saisir la complexité aromatique sans anesthésier sa texture suave. Il trouve sa place idéale lors d'un dîner gastronomique en bord de mer ou durant une réception raffinée sous les tonnelles. Son profil élancé, alliant matière noble et grande distinction minérale, transcende les codes du rosé classique pour offrir un moment de dégustation serein et haut de gamme.