Les Meysonniers blanc 2024 - Michel Chapoutier - 75 cl

La maison Michel Chapoutier valorise la diversité géologique de la vallée du Rhône par une lecture minutieuse de chaque terroir. Issue de sols d'alluvions glaciaires caillouteuses, cette cuvée 100% marsanne est pressée avec douceur avant un élevage sur lies en cuves inox pour préserver la netteté aromatique. La robe scintille d'un jaune doré clair aux reflets verts. Le nez distille des senteurs d'aubépine, de pâte de coing et de tilleul. La bouche se montre ample et ronde, portée par une agréable minéralité et une finale persistante, florale et discrètement miellée.

Ce blanc généreux trouve une alliance remarquable avec une truite meunière ou une volaille pochée. Privilégiez un service entre dix et douze degrés afin de tempérer la rondeur du cépage et de souligner sa fraîcheur florale. Une simple ouverture quelques minutes avant le service permet d'harmoniser les arômes sans masquer sa délicatesse. Cette cuvée saura séduire vos convives lors d'un déjeuner estival, d'un apéritif soigné ou d'un banquet printanier consacré aux poissons d'eau douce et aux recettes traditionnelles délicatement assaisonnées.